Trufa de chocolate é um docinho muito saboroso e delicado. Nessa receita o ingrediente principal é o CHOCOLATE, por isso é importante que você escolha um chocolate saboroso e de alta qualidade, quanto mais gostoso for o chocolate mais gostosa ficará sua trufa.
Ingredientes:
- 100g de chocolate ao leite
- 100g de chocolate meio amargo
- 80g de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de conhaque ou licor
- Cacau em pó para empanar
Modo de preparo:
1- Quebre o chocolate meio amargo, e ao leite em pedaços. Coloque-os em uma tigela. Reserve.
2- Em uma panela despeje o creme de leite fresco. Quando levantar fervura desligue o fogo e despeje no chocolate. Misture até que o chocolate fique completamente derretido.
3- Na sequência acrescente a manteiga e o conhaque. Misture. Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
4- Após, em um prato passe o cacau em pó pela peneira. Retire a massa da geladeira, faça bolinhas e empane no cacau em pó.
Bom apetite!
